Biscotti al cioccolato

Ingredienti:

• 200 g di farina tipo 00
• 85 g di zucchero
• 75 g di burro
• 2 tuorli +1 uovo intero
• 40 g di cioccolato 70%

 

 

Impasta la farina, il burro a pezzetti, i tuorli e l’uovo, unisci il cioccolato tagliuzzato a scaglie e impasta ancora fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente per alimenti e mettila in frigo per circa un’ora.
Stendi l’impasto su due fogli di carta da forno, poi con un taglia biscotti dai forma ai biscotti.
Fai infornare i biscotti dalla mamma (in un forno già caldo!) a 190° per circa 10 minuti.
Falli sfornare sempre dalla mamma e non dimenticare di dire Bismillah prima di mangiarli con la mano destra!!